*アボカドディップランチ゚・:,。☆&レンコン変わり金平゚・:,。☆&ミルキーポテサラ゚・:,。☆*

みなさんおはようございまぁすo(*^▽^*)o

来週整形外科へ(私も)行くのですがその前に、皮膚科へ行って診てもらった方がいいかなって思って、昨日行ってきました。

とりあえず、今のところは様子見…っと言うことですが、先生は「霜焼けかもしれませんねぇ。こっちは、もしかしたら、バイ菌が入ってなったのかもしれません」って。

飲み薬と塗薬を処方していただきました。また火曜日に病院へ行ってきます!

異常が骨になけれがいいんだけどねぇぇぇ。((´д`))

それにしても、霜焼けぇ??(笑))私、チョット安心して・・・(*^^)心の中で(*^m^*)プッて笑っちゃいました(*^▽^*)

霜焼けって、子どもの時以来ですよぉぉぉ(♡→∀←)ノ

でも、霜焼けだったら、いいなぁって本当に思っちゃいました(*^^)


今日は先日食べたランチと、昨日の旦那さんのお祝いディナーのテーブルにあった2品の紹介です゚・:,。☆(*'ー')

先に、チィのブログに遊びに来てくれたことにお礼を言わせてください♪
常連様♪いつも遊びに来てくれてありがとうございます(^^♪
あたたかいコメ応援もしていただいてとっても感謝でいっぱいです(人´ー`)?

そして、初めて遊びに来てくださった方、はじめましてm(_ _)m♪
いつもチョット長めの記事になってしまうのですが(;^_^A楽しんでいっていただけたら嬉しく思います♪
今日も是非最後までチィに付き合っていってくださ~いヽ(^∇^@)ノ



*アボカドディップランチ*
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≪メニュー≫
★全粒粉入り食パン
★ほうれん草と豚ひき肉のふわふわ卵 ケチャップがけ
★アボカドディップ
★アンパンマンスイートポテト(弟くんは、特別に3個♡^^)←大好きなの♪^^

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このアボカドディップは、りいこさんのところで見つけた物*。:゚+(人*´∀`)+゚:

アボカドと蜂蜜とレモン汁だけでできちゃうとってもフルーティーなディップ!!*。:゚+(人*´∀`)+゚:
りいこさんのお友だちの方が考えられたディップのようです♪

見ただけで食べたくなってしまって、たまたまアボカドがあったので早速作りました・・・が蜂蜜は切らしてたので、甜菜オリゴ糖を代わりに使って作りました゚・:,。☆

アボカドは、食物繊維が豊富!そこにビタミンCが豊富なレモン汁と、甜菜オリゴ糖が入ってお腹もスッキリ(*^^)v蜂蜜ならお肌にいいですよね♪^^
女性にピッタリのディップですね(^_-)-☆

りいこさん♪私も大好きになりました~*。:゚+(人*´∀`)+゚:
つばめさん勝手に作ってしまってすみません<(_ _)>((´д`)) お許しをぉぉぉ<(_ _)>



*レンコンの変わり金平*
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材料
◎レンコン・・・10cmくらいの長さの物
◎竹輪・・・2本
●醤油
●オイスターソース

作り方
1・レンコンは半月切りのスライスにします。竹輪は斜めにスライス。(レンコンは、私は面倒なので、水にさらさずにそのまま使います(笑))

2・フライパンにごま油を大匙入れて、温まったらレンコンを入れて透明感が出てきたら竹輪を加えてさらに炒める。

3・醤油大匙1.5を加えて全体に絡め炒めて、オイスターソースをタラッと(小さじ1くらい)加えて強火で一気に仕上げて出来上がり♪(仕上げにお好みで胡麻をかける)

味が薄いなぁと思われた方(や、レンコンの量が多くて醤油大匙1.5じゃ足りない方)は、お醤油で調節してください。


いつもは、醤油とみりんで作る金平ですが、オイスターソースのコクもいいですよぉo(*^▽^*)o


*ミルキーポテサラ*
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材料
◎じゃが芋・・・大きいもの1個
◎人参・・・3cmくらい
◎竹輪・・・2本
●牛乳・・・50cc
●チキンブイヨン・・・小さじ1
●塩、胡椒

作り方
1・じゃがいもは束子でよーく洗う。皮は剥かず1cm角に切っていく。人参はスライス後、じゃが芋の大きさに合わせたイチョウ切りにしていく。竹輪は輪切り。

2・フライパンにジャガイモと人参と牛乳を入れてチキンブイヨンと、軽く塩、胡椒して弱火で蓋をしてしばらくほっておく。じゃが芋が軟らかくなってきたら少しつぶすように全体を混ぜる。

3・2に竹輪を加えて、全体を混ぜたら出来上がり♪


今回のポテサラは、ヘルシー&カルシウムを意識してみましたぁ~o(*^▽^*)o

マヨは使わずに、牛乳で代用!!

牛乳のカルシウムと、竹輪に入っているお魚のカルシウムで骨も元気にo(*^▽^*)o

(ここにキノコが入れば、もっと良かったなぁぁぁ)


今日ご紹介した、金平と、ポテサラはお弁当にもよさそうじゃなぁい??SAKIさん(*^^)!!うららさん(*^^)!!^^

よかったら作ってみてくださぁい*。:゚+(人*´∀`)+゚:


今日は、パパのお誕生日祝いをする日・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*

私の実家からお魚たちが送られてきますo(*^▽^*)o(毎年子供たちだけではなく、パパの誕生日にもお祝いの品が送られてきます(*´∀`)お父さんっお母さんっいつもありがとう!!o(*^▽^*)o)))

その魚をどうするか・・・・・

届いてから考えます(^_-)-☆

今日もここまでお付き合いくださってありがとうございました<(_ _)>゚・:,。☆^^


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この記事へのコメント

2009年03月01日 08:12
chiruさん!おはよ~♪
しもやけだったの?
だといいね、、、お友達も今でもしもやけになるって言ってるわ。
血行が悪いのかなぁ、、、
どうぞお大事にね!

パパさんのお祝いディナー見て来たよぉ~
すっごくオシャレだね!!
こんなお祝いしてもらえてパパさんは幸せだなぁ~☆
お店のディナーみたいだもん♪

同じ皿に盛って取って食べることなんか我が家ではないから、
一段とオシャレに見える。笑
一緒に盛ったら全部食べられちゃって自分が食べられないからね。
いつもみんな個別なの。

デザートまでほんとに懐石料理みたいよ!!
chiruさん、我が家にも作りにきて欲しい~♪

今日紹介してくれたお料理は手元にあるもので
簡単にできそうなモノだね。
色々試してみたいのがあるぅぅ~
また突然作っちゃうかも。笑

あ!先日のマヨポン豚丼、友達ママが試したら
めちゃうまやった~ってメールくれたよ。
美味しいお料理紹介してくれてありがとう♪
2009年03月01日 08:44
chiruさん
アボガド大好きです
おいしそう

コメントありがとうございます

紫カリフラワー 楽しいお野菜ですね
お楽しみ下さい
machi
2009年03月01日 09:38
こんにちは!
いつもコメントありがとうございます♩
御心配かけてごめんなさい。
今バタバタしていてなかなかお料理と
ブログをアップする時間がもてないでいるんです涙
今も携帯からのカキコです~
来週はアップとこのバタバタなことも
アップできたらいいな~っておもっています!
必ず落ち着いたらまたゆっくりお邪魔させていただきますね!

2009年03月01日 13:00
チルさん初めまして!!
アボカドディップ作ってくれてるね(  ̄ー ̄)ノ
でもこれ完全にリーちゃんの一品なんだけどね(笑)
つばめも同じくらい嬉しいです★

それにしても豪華な食卓ですね!!
今から過去記事ゆっくり見ていきますね~
これからもよろしくです!
2009年03月01日 15:05
こんにちわー!
遅くなりましたが、旦那サマお誕生日おめでとうございますーっ!!↓の記事もじーっくり読ませて頂きました^^外出されていたのに、おうちでゴハンを作ったなんてすごい!私なら確実にデパ地下とかで買ってきそうです。(笑)ケーキもナイスアイデア!モンテールのロールケーキは美味しいし、何より喜んでくれたのがいいですね♪ストラップも!

ミゼットカフェ
2009年03月01日 18:22
アボカドディップにローズマリーがカッコイイ。
今度真似させていただきます(笑)
最近アボカドがどうも選択間違って
綺麗なの掴んでない~~。ぽち
ミゼットカフェ
2009年03月01日 18:25
アボカドディップにローズマリーがカッコイイ。
今度真似させていただきます(笑)
最近アボカドがどうも選択間違って
綺麗なの掴んでない~~。ぽち
ともっち
2009年03月01日 21:35
アボガド大好きなんです~!!
いつも、納豆に入れたり、ワサビ醤油で食べていましたが、これ、と~っても美味しそう!!
是非食べてみたいです~♪
ポテサラもヘルシーで、美味しそう!!
これも食べたいです!!
MARICO*。
2009年03月01日 23:45
chiruたん、こんばんわ☆
アボガド、MARICOも大好きっっっ☆
ディップにするとオシャレで食欲もそそるね☆
ご飯も、盛る器で、見た目が全然違って見えるし、
おいしく頂けるよね♬
いつ見ても、chiruたんのフォトに
釘づけ☆
2009年03月01日 23:59
しもやけ~?
本当にしもやけだったらいいね
ぷぷぷ←笑い事じゃないけどね

アボガドディップおいしそう
食欲をそそるグリーンだわ
器がまたお洒落だね
ローズマリーがまたまたおしゃれ
普通の家庭ではありえないくらい美しい食卓ですよ!
りおな
2009年06月21日 17:50
友達はみんなカレシと一緒でかまってくれません…アタシと遊んでくれる人メール下さい☆ a.a-mai@docomo.ne.jp

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