**ポテトの豚小間巻き巻き゚・:,。☆&ほうれん草と海苔の簡単お浸し゚・:,。☆**

昨日は、久しぶりに故郷の味を堪能してきましたぁぁぁ(人´∀`)゚・:,。☆

金沢まいもん寿司”へ行ってきたんです(*^^)

私は富山で生まれ育ったのですが、このお店では金沢の物だけではなく北陸地方でとれる新鮮で美味しいものがたくさんあって、時々行って故郷を思い出していますo(*^▽^*)o

故郷の物を食べると、帰省した気分にも浸れるし、なんだろ・・・心まで癒されるって言うか…^^♪

”もしかして、ここは富山??私帰ってきちゃった???”みたいな錯覚にまでなっちゃったり(*^m^*)♪

何枚か写真を撮ったのでちゃんと撮れてたら明日アップしますね♪



先に、チィのブログに遊びに来てくれたことにお礼を言わせてください♪
常連様♪いつも遊びに来てくれてありがとうございます(^^♪
あたたかいコメ応援もしていただいてとっても感謝でいっぱいです(人´ー`)?

そして、初めて遊びに来てくださった方、はじめましてm(_ _)m♪
いつもチョット長めの記事になってしまうのですが(;^_^A楽しんでいっていただけたら嬉しく思います♪
今日も是非最後までチィに付き合っていってくださ~いヽ(^∇^@)ノ



今日は、最近多い(笑)”ジャガイモ料理”と、りいこさんの簡単に出来るお浸しをお届けしまぁーす(*´∀`)ノ


*ポテトの豚小間巻き巻き*
画像

材料
◎じゃが芋・・・(今回はメークイン使用:小さめ2個)
◎豚小間・・・200g
●ケチャップ・・・大匙5
●中濃ソース・・・大匙1
●みりん・・・小さじ1

【作り方】
1・じゃがいもはよーく洗って、皮は剥かずにそのまま細く長く切る。(水にさらさなくてもいいよ)

2・豚小間は、一枚一枚広げて1をキッチリ巻いていく。軽く塩、胡椒をしておく。

3・フライパンに油をひいて、巻き終わりを下にしてそこから焼きつけていく。そして全体に焼き色がつくようにして焼いていき、料理酒大匙1~2を入れて蓋をして一瞬強火にしてジュワッてなったら→弱火にして5分程蒸し焼きにする。

4・●を入れて全体に絡めて、ソースにトロミが付いてきたら出来上がり♪



カサ増し料理にもなるし、子供ってポテト好きですよねぇ♪
だからなかなかHITな一品になりました(*^▽^*)



*簡単ほうれん草と海苔のお浸し*
画像

これは、りいこさんのレシピをまたまたアレンジして作っちゃったもの(*^▽^*)

りいこさんは春菊で作られていたのですが、ウチには春菊がなかったので、とりあえず今回はウチにあったホウレン草で作ってみました♪

とっても簡単だし、あと一品!!って時にすごくイイです!

だって、本当に簡単であっという間にできちゃうんだもん(人´∀`*)

これは忙しい主婦の見方料理です!!(*´∀`)・*:..。♪

とってもサッパリしていて、こってり料理を作った時の箸休めにいいんじゃないかなぁって思います^^♪

海苔の香りもいいし、とっても美味しかったです♪

りいこさんごちそうさまでしたぁぁぁ(*^▽^*)



今日は、お兄ちゃんが土曜日の授業参観日の振り替え日でお休み。
午前中、弟くんのサークルがあるので今日は3人で参加する予定です♪




今日もここまでお付き合いくださってありがとうございました<(_ _)>


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この記事へのコメント

2009年02月16日 10:10
chiruさんの故郷って富山だったのですね!
実はー、旦那の田舎が富山なので
数回行った事があるのですよ~♪
義両親は、都内に住んでいるからホント
たまーにしか行かないけど^^;
年末に金沢へ旅行に行ったばかりなので
このお寿司も気になりますっ!

じゃがいもと豚肉の組み合わせも美味しそうー!
水にさらさない方がガレットみたく
なるのかな・・・。こーゆうアイデアがある
お料理って憧れます!
2009年02月16日 10:10
ポテトの豚小間巻き巻き
美味しそう
ジャガイモ 美味しいですね
2009年02月16日 10:28
昨日は旨い寿しを食べに行ったんですか!
富山いいところですね。何度か行ったことがありますが、魚がとっても美味かったですね。
じゃがいもと豚小間巻き、ソースがからんで美味しそう。
2009年02月16日 11:30
おぉぉ~!これはどちらもお弁当のおかずにもなりますね!!
美味しそうで、しかも簡単でいいねぇ~♪

朝からでお十分作れるわ!
よっしゃ~コレいただいちゃいます♪♪
2009年02月16日 14:05
豚こま巻き巻き、いいね~
明日のパパのお弁当にやってみよ^^
↓なんとも素敵なバレンタイン!!
くらくらしちゃったわ~♪
パパも大満足だっただろうね^^v
machi
2009年02月16日 16:23
こんにちは!
ジャガイモのレシピはたくさん増やしたいので
私にはとっても嬉しいレシピです♪
これはおつまみにも、お弁当なんかにも
よさそうですね~☆今度つくってみたいです!
sweet
2009年02月16日 16:47
こんにちわ(^O^)/
まいもん寿司よく聞きますね!!
と言いながら、私まだ行ったことないですぅぅ
きときと寿司ばかり、、
今度行ってみます(^O^)/
ポテトの豚巻きおいしそ~う!!
大人からお子様まで
みんな大好きって感じの
料理ですね♪♪
2009年02月16日 20:02
chiruさんは富山の出身なんですね~!
ずっと大阪生まれ大阪育ちの私からすると故郷があるっていいなぁ~と思います^^

ポテトの豚コマ巻き巻き、美味しそう~~!
これからは新ジャガも出てくるし、おなかも膨れるし。。いいアイディアですよね♪
きっとうちの子供たちも好きになりそうなおかずです(^^人
2009年02月16日 21:40
富山、いいとこですよね~~!
(って行ったことないけど、よく住みやすい都市で有名だから^^;)
私、一度は行ってみたいなあ~~。。

巻き巻きレシピ、うちでもよく作りますよー!
ジャガイモはボリュームも出るからナイスアイディア!
↓バレンタイン、すんごくかわゆいプレゼント!!
これは喜ばれたはず~!!!
2009年02月17日 08:58
チイさんおはよ~~~v(≧∀≦)v
そしてありがと~~~v(>w<*)!!
もう駆け寄って、チイさんを抱きしめたいほど嬉し~~~!!!!!
本当にありがとうございます!!!

チイさんの作る料理っていつも旨そう!!!
わ!これ凄くアイディア~って思うレシピばっかりで大好きですヽ(^◇^*)/!!!
そして作ってもらえて最高に幸せなのだ~~~ヾ(≧∪≦*)ノ〃
チイさん大好き~~~!!
2009年02月17日 09:24
chiruちゃんおはよう!
豚にポテト!すっごく美味しそうな組み合わせ!よだれでちゃう(笑)

金沢旅行で言ったこたるけどすごく魚介が美味しかった!!こっちはなかなか美味しい刺身に会えないねぇ。
そうそう、ポンデのレシピ載せときました♪
2009年03月04日 11:27
ポテトの豚小間巻き巻き
美味しそう 素敵なお料理 レシピ
ありがとうございます
とても嬉しいです

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