chirucafe@*チィさんの気まぐれcafe*

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help リーダーに追加 RSS **完熟の柿でブリオッシュクリームちぎりパン**♪フワフワし〜っとり(^^♪

<<   作成日時 : 2008/12/03 10:42   >>

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先に、チィのブログに遊びに来てくれたことにお礼を言わせてください♪
いつも遊びに来てくれてありがとうございます(^^♪
そして、初めて遊びに来てくださった方、はじめまして♪
今日も是非最後までチィに付き合っていってくださ〜いヽ(^∇^@)ノ




あと、この場をお借りして申し訳ないのですが・・・・・(*^m^*)
*********************
田舎の両親へ・・・・・♪
お父さんお母さん、結婚記念日おめでと〜う
今まで以上に、ラブラブで仲良く楽しい毎日を過ごしてね♪
今日2人にプレゼントを送りました
喜んでもらえるといいなぁぁ

*********************


さぁ、今日のお届け記事に移りたいと思いまぁす(^^♪↓


完熟の柿が、大分増えてきました(;^_^A

そのまま、皮を剥いてガブッって食べるのも大好きなんだけど、量が多すぎて飽きてきてしまうので、最近ケーキにしてみたり・・・♪そして、今回はパンに練りこんで焼いてみたり・・・♪
いろんな方法で旬な柿を楽しんで食べています(^^♪

          今回焼いたパンは、これです(^^♪↓↓↓
画像

ちょっと、真ん中がしぼんじゃいましたが・・・メゲナイメゲナイ(笑))

完熟柿は約2個分入ってます♪

材料は、強力粉(岩手県産テリア特号)、完熟柿、卵、牛乳、バター、甜菜糖、塩・・・・・

水は一切入れず、完熟柿と牛乳と卵で・・・(^^♪

お砂糖は甜菜糖を使いました(^^♪

中には、ミルククリームに近いカスタードクリームを少しずつ包み込んで・・・♪

スクエアー型に16個の丸くッて可愛いパン達を並べて・・・♪

ゆっくり約5時間二次発酵(*^m^*)(
初めからコレだけの時間発酵させようと思っていたわけではなくッて、常温に出しておいたので、コレだけかかってしまっただけなんですが(;^_^A)))

          1つ、ちぎってみましょうっか(*^m^*)
画像


   では、中の様子はどうなっているか見てみたいと思いますっ緊張するぅぅぅ〜(≧∀≦)
画像

よかったぁぁぁ〜(≧∀≦)♪

”ちゃんとクリーム入ってたぁぁ〜”って、全部に入れただろッ (゜O゜)ヽ(‐_‐;)(一人乗り突込みでスミマセン(;^_^Aアハハ;;;)

でもでも、全部に入れたってわかってたんだけど、もしかしたら生地に染み込んで無くなってたらぁぁぁ(( ´Д⊂とか考えたりしてぇぇぇ。。。クスン(( ´Д⊂

だから、よかったぁぁぁ♪って思ったのです(*^m^*)ふぅぅ〜♪

生地自体は、完熟柿の効果がかなり出ていて”ものすんごくしーーーーーっとり”してますヽ(^∇^@)ノ

バターも多めに入ってることもあり、ふわっふわだし(^^♪

ほんのりオレンジ色で、見た目も可愛いです(^^♪

中のクリームは、今回はパン生地に使ったあまりの卵(溶き卵)を使ったので普通に作ったカスタードより優しい感じのクリーム煮仕上がりました♪

今回卵は全部で1個使ったのですが、パン生地に半分と、カスタードに半分弱と、最後パン生地に塗った卵液分で合計1個です!

卵も無駄なく使えましたヽ(^∇^@)ノ


私今朝の朝食に食べたのですが、このパンかなり危険ですっっΣ(゜Д゜)

ぼーーーっと食べてたら止まらなくなっちゃいます(;^_^A

たぶん普通に半分は食べちゃってたかも(;^_^A

一応途中で現実に戻ってきたので(ってどこまで行ってたんだぁ〜ぃ(゜O゜)ヽ(‐_‐;)ってまぁた、出たこのコンビ!イッタイ誰??(;^_^A爆)))3つで終わりましたが・・・かなり後引きますねぇぇぇ(;^_^Aヤバイヤバイ

一気に食べ過ぎないように気をつけなくっちゃぁぁぁ(*^m^*)

皆さんにもお裾分けしたいわぁぁこのパン〜♪

写真だけで申し訳ないですぅ(;^_^A


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今日も遊びに来てくれてありがとうございます(^^♪
久々に焼いたパン♪どうでしたか??
今日も応援ポチをよろしくお願いしますデス(*^m^*)


今日も一日皆さんにとってステキな一日でありますようにぃ〜ヽ(^∇^@)ノ





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コメント(20件)

内 容 ニックネーム/日時
うわ〜^^!!とっても美味しそう!!
完熟柿を使ったんですね〜。
柿は沢山あるのですが、同時期に完熟になってしまうので、食べるのが追いつかないんです。。。
色々、アレンジできるんですね〜。感心です〜♪
パン焼き機、全く使って無いので、活用してみようかしら。。。
ともっち
2008/12/03 15:31
わぁ〜〜!パンがたくさん!
クリームも入っててすっごく美味しそう!焼きたてだったら熱々で更に美味しいだろうな〜。

カウプレの応募ありがとです^^
chiruさんの食べ物とも物々交換したいくらい♪ 食べ物だとすぐにお届けできない分、カウプレなどは難しいんですね。。(TT)
抽選になるのでどなたに当たるか私もドキドキですが、それもまた楽しんでいただけるとうれしいです^^
fran*
2008/12/03 15:35
10位返り咲き!?
おめでと〜まぁ、人生いろいろあるから
^皿^上がったり下がったりよ^^
頑張れ〜♪
うらら
2008/12/03 15:41
今日は完熟柿一緒ですね*^^*
私は完熟柿でプリンを作りました♪
熟れちゃうと捨てるのもったいないからお菓子作りにいいですね^^

柿のケーキも作ったんですね!!
私の柿のケーキのコメに「作ってみたい」って書いてらしたので楽しみにしてました♪
同じパウンドケーキ生地でしたね!!
チィさんのは生地に混ぜ込んだんですね〜。美味しそう!!!

私はくるみでしたが、アーモンドもいけるんですね!!今度試してみます*
参考にしたケーキでは松の実でしたので、やっぱりナッツは合うんですね〜!!!
また柿のお菓子レシピ楽しみにしてますね♪
私もあと少し残ってるので何か作ってみます*^^*

コロ
URL
2008/12/03 17:28
ほんとチイさんって、作るの旨いっすよね〜〜(`ロ´;)この前のケーキといい、今日のパンといい、なんでこんな美味しそうにできるのだ(`□´/)/
頼むから1つ下さい!!!!((´д`)) ・・・.
うう、中のクリームもやばいぞ〜〜うまそ〜〜。。。た、食べたい(*+_+)ノ・

ちっと下がったですって??おっしゃ!リイコちんの出番だぜ☆任せてくらさい☆
りいこ
2008/12/03 19:34
これか!
闇で噂の「ロシアンブッチ切りパン」というのは(爆)

いやいや美味そうだわ。
しかもブリオッシュタイプなんて。
常温5時間なら、寝る前にセッティングしておくだけで
朝に焼いて食える!最高ぽちー
ミゼットカフェ
2008/12/03 19:38
はじめまして!こんばんわ!
とっても素敵なブログで色々と釘付けしてしまいました!お料理からパン作り幅広く上手に作られてて尊敬です♪
↓の煮豚、これ私大好きなんです!
過去にアップもしてるのですが紅茶豚や、
ブーケガルニで煮込んだりしましたが、
お塩のみでも十分なのですね〜
今度私もお塩だけでやってみますね!
今日は初コメントにポチまでしていただいて
ありがとうでしたー♪私もお礼のポチして
失礼させていただきますね☆ポチ♪
是非また遊びにきてくださいね!私もお邪魔させていただきます☆

machi
URL
2008/12/03 21:38
こんばんは!
今日は、コメントありがとう(>_<)!!
とっても嬉しく拝見しました!
いろんなものを作ってるのですね!スゴイですね!
このパンは柿入り@@
柿パンなんて初めて!
自家製パンならではですね!
キャラ弁も、最近のお母さんは
こんなリクがあって大変!!
子供が大きくて良かった〜(>_<)
このブログのウェブリブログって
いいですよね!
あちこちで見かけますが綺麗だなと。
お料理も上手だし、写真も綺麗ですし、Tコ−デもステキ!!
お洒落ですね〜♪
私は毎日バタバタなので
ほんと、作りっぱなしの並べっぱなしの食べっぱなし(笑)
お恥ずかしいです(p_-)
ポチありがとうございます。
これからも行き来させていただけたら光栄です♪
ポチ!
早速ですがリンク貼りさせていただきました♪
また来ます♪
りえこっちのおうちごはんのりえこっちです
2008/12/04 01:23
柿にパン!!
しかもカスタードクリームが入ってるなんて!!
私もちぎりパンだ〜〜いすきだよ♪
ちぃさんのお料理はどれもこれも美味しそうで
よだれがでちゃうわ!!

ほんとお料理上手!!自分でアレンジしてレシピ作っちゃうんだもんね♪♪
発酵に5時間もかかるんだね。今寒いからね===!!
発酵完了の目安ってちぃさんはどんな所を見て決めてる??
10位になってたよ〜〜♪今日も応援していくね!!
hana
2008/12/04 08:07
いいなぁ〜♪私もぼ〜っとしながらこのパンむさぼり食いたいです(´∀;`)
タマゴもきっちり使い切って、そのアイディアに「へ〜!!」です♪
私もパン焼くんですが・・・こんな美味しそうなパン見ちゃうと、恥ずかしくなってきたσ(^◇^;)

ブログにレスしましたが、shino*さんhttp://yaplog.jp/home-cafe/
が間違えて我が家に来ちゃってましたσ(^◇^;)チィさん私のブログの広報活動しちゃいましたね〜(笑)
たまみ 
2008/12/04 09:35
Dear:ともっちさん
私もHBで生地作ってます♪
ポンポンって材料入れれば1時間後には出来ちゃうから、楽チンだし♪楽チンだから気軽に「パン焼こう!」って思えちゃうんですよねえぇヽ(^∇^@)ノ
持っているなら使うべきですよ〜(^^♪
成型しなくッても、食パン方だったら焼きあがるまでほったらかしだし♪
是非♪(*^ー^)ノ
chiru
2008/12/04 10:10
Dear:fran*さん
久しぶりにちぎりパン作ったのですが、やっぱり出来上がりが可愛いです(^^♪
ちぎりながら食べるのも楽しいし♪
子供たちも、「もう一個!」「もう一個!」ってバンバン食べちゃって(*^m^*)
パパには「クリームも入ってるの!?凄いじゃん!」って久しぶりに褒められました(^^♪
カウプレ♪私fran*さんのブログに遊びに行き始めてまだ新人なのに図々しく参加させてもらっちゃいました(*^m^*)テヘッ
当たっても当たらなくッても参加できたことが嬉しいです♪
食べ物だと、問題がいろいろあったりでなかなか送ったり…って言うことは難しいと思うんです(;^_^A私のことをもっと知ってもらって信用できる存在になったら(←ってドンだけ”怪しいアピール”をしてるんでしょう・・私;^_^A))、そのときは是非物々交換してみたいです(^^♪
chiru
2008/12/04 10:17
Dear:うららさん
だねぇぇぇ〜(;^_^A
人生、イロイロだよねぇぇ〜(笑)))
上がったり下がったり・・・
がんばるわっ!!私っ\(*^O^*)/
chiru
2008/12/04 10:19
Dear:コロさん
コロさんも、完熟柿で作ったんですね!!ヽ(^∇^@)ノ
プリンも合いそうですねぇぇぇ♪
あっ、あの、ピカチュウのお弁当に入れた…って書いてありましたっけ??(;^_^A記憶が曖昧でスミマセン(;^_^A
あんな可愛いお弁当に手作りのプリンが入っているだなんってぇぇぇお子様幸せ者ですわァァァ(≧∀≦)♪ウラヤマシィッ☆
そうそう、コロさんの柿のケーキを見てて何か出来ないかなぁって考えてたら、”完熟柿〜っ”て、上から何かが降りてきてぇぇ(爆)))っで、あのケーキが出来上がったんです(笑))
私もまだ完熟柿残ってるんです…って言うか、ドンドン完熟になちゃうんですが(;^_^A今度は、何に返信させちゃおうかなぁぁ(^^♪
chiru
2008/12/04 10:24
Dear:りいこさん
ありがとうございますですぅぅぅ(≧∀≦)
そんなに褒めてくださって、チィは、うれしゅうござりますぅ〜(≧∀≦)♪
応援ポチ♪も、メチャメチャ嬉しいッす(≧∀≦)りいこさんに任せましたッすっっ(笑)))
りいこさんに任したらきっと大丈夫ッす!!力強いッす!!!\(*^O^*)/
chiru
2008/12/04 10:28
Dear:ミゼットさん
”闇で噂の「ロシアンブッチ切りパン」というのは”ってマジッすかっっΣ(゜Д゜)(爆))
5時間ゆっくり発酵〜だったので、ホント寝る前に二次発酵初めて起きたら焼く!これ、いいですね!!正に、”焼き立てパンの香りで家族を起こす♪”絵に描いたような風景だぁ〜(*^m^*)
chiru
2008/12/04 10:31
Dear:machiさん
早速遊びに来てくださったんですねェェェ(≧∀≦)感激デスゥ\(*^O^*)/
ありがとうございますm(_ _)mペコリッ
紅茶で煮豚!聞いたことあります!!ウーロン茶で煮るのもありますよね♪
紅茶だと、香りもいいんだろうなぁぁ(*^m^*)ウットリッ
紅茶で煮るときは味付けは何ですか??

私も是非、通わせてもらいます♪
コメ&ポチありがとうございましたぁ(^^♪
chiru
2008/12/04 10:35
Dear:りえこっちさん
早速遊びに来て下さってとっても嬉しいです(≧∀≦)ありがとうございます(*^m^*)
何でも上手にステキに美味しそうに作っちゃうりえこっちさんにその様にお褒めのお言葉をいただけるなんてッ、大変光栄ですっっ(≧∀≦)感激ですっ!!感動です!!!(←大げさすぎですか?(;^_^Aでもそのくらい嬉しいのですっ(≧∀≦)))
しかも、リンク張ってくださるなんてェェェ(≧∀≦)最高に嬉しいです\(*^O^*)/ありがとうございますぅ(≧∀≦)
是非是非、コチラこそ行き来させてくださいませませ〜♪


chiru
2008/12/04 10:41
Dear:hanaちゃん
応援しに来てくれてありがと〜っ(≧∀≦)
本当に嬉しいよ〜\(*^O^*)/
hanaちゃん大好きだよぉぉぉ〜♪
二次発酵の目安かぁぁぁ。。。
料理も、お菓子も、パンも超独学な私の意見でいいのかい???(笑)))
私は、適当…なんだけど(;^_^A 型の高さと同じくらい〜少し出ちゃうくらいまで膨らんだら…かな(^^♪そのくらいまで発酵してくれると、焼き上がりが大体想像できるしね(*^m^*)♪
ごめんねぇぇ、毎回適当なお返事しか出来なくッてぇ(*^人^*)(;^_^A
chiru
2008/12/04 10:46
Dear:たまみさん
うっそぉぉぉ〜っ(・∀・;
ほんとっすかぁぁぁ(・∀・;
ごめんなさいデスっっ・゜゜・(>_<;)・゜゜・
あぁぁぁ、失敗したァァァ(≧д≦)たまみさん、本当にごめんなさいデスm(_ _)mっっっ
shinoさんのとに行って、shinoさんにも謝ってきますですっっ(≧д≦)

たまみさんもパン焼かれるんですね♪
パンッていいですよねぇぇ(^^♪
焼きあがっていく過程も大好き♪
つい、オーブンの前でジーッて見ちゃうんです(^^♪焼けてる香りをクンクン嗅ぎながら(*^m^*)
chiru
2008/12/04 10:51

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