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help リーダーに追加 RSS **昨日は冬至☆我が家のかぼちゃ料理♪&超ジューシィ〜なchirucafe@餃子♪**《コラーゲン》

<<   作成日時 : 2008/12/22 09:58   >>

驚いた ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 22

皆さんこんにちは(*^ー^)ノ
今日はなんだか暖かいです(^^♪風は強いけど・・・・・(;^_^A

今日のお届けは〜、コチラッ↓↓↓
冬至に食べたかぼちゃ料理(^^♪
プルプル入り!?chirucafe@餃子(^^♪
の、お届けでぇすヽ(^∇^@)ノ



先に、チィのブログに遊びに来てくれたことにお礼を言わせてください♪
常連様♪いつも遊びに来てくれてありがとうございます(^^♪
そして、初めて遊びに来てくださった方、はじめまして♪
いつもチョット長めの記事になってしまうのですが(;^_^A楽しんでいっていただけたら嬉しく思います♪
今日も是非最後までチィに付き合っていってくださ〜いヽ(^∇^@)ノ



昨日は、息子ちゃん(弟)の英語教室の発表会でした(^^♪
大きなステージでの発表は初めてだったのでどうなるかと思いましたが、”なんとか”無事に終えることが出来ましたぁぁぁ(;^_^A
・・・実は、出演直前まで”出ない!!”と言い張っていたんです(;^_^A
何を言ってもダメ!!!・・・・・
もう、どうしようかと思いましたぁぁぁぁぁぁ
でも、途中でfran*さんの言葉(出なくてもそれはそれで思い出♪と言う言葉(^^♪)))を思い出して、半分諦めて「いいよ、出たくなかったら出なくてもいいよ。」と言ったんです。
そしたら少し出る気になったのか、みんなの流れに乗って舞台裏に行ったら自然に出る気になってくれて、ステージに上がってからもちゃんとできたんですっヽ(^∇^@)ノ
もう、途中から涙が出そうになッちゃッてぇぇぇぇぇ〜(( ´Д⊂
でも、頑張って堪えました!!!
なぜならお化粧直しする用にお化粧セットを持ってきてなかったからっっ(爆)))っ
終わってからも、本当は大泣きしちゃいそうだったのですが、もうホントに頑張って堪えましたよぉぉぉ・゜゜・(>_<;)・゜゜・(爆)))
でも、ホントに良かったァァァ(*^m^*)ホッ
この経験が、少しでも息子ちゃんの自信につながればいいなぁぁと思いました(^^♪



前説が長くなりましたが(↑コレって、前説やッたん???)))、今日のお届けにまいりたいと思いまぁす(^^♪

今日の1品目は、かぼちゃ料理♪
昨日の冬至は、皆さんはどのように過ごされましたか??
我が家は、おやつには小豆入りの鯛焼きを食べて♪柚子湯に入って♪夕食にかぼちゃ料理を食べました(*^m^*)
昨夜に食べたかぼちゃ料理をご紹介しますね(^^♪

かぼちゃのポークジンジャー煮です(^^♪
画像

【材料】
◎かぼちゃ
◎豚小間
◎生姜千切り
●醤油・・・大さじ1
●みりん・・・大さじ1

【作り方】
1・かぼちゃは一口大に切ってお鍋に入れて、大さじ1くらいの油で炒める。かぼちゃ全体に油がまわったら豚小間と生姜を加えて更に炒めていく。

2・生姜の香りがしてきて豚肉も8割方火が通ったら、お水をかぼちゃが半分かぶるくらい入れて蓋を閉めて中火で一旦煮立たせる。アクが出たら取る。

3・醤油とみりんを加えて、蓋を少しあけて(もしくは蓋無しで落し蓋をしてもイイ)弱火で味が染みるまで煮て出来上がり♪

※かぼちゃと豚肉と生姜の量はお好みで(^^♪
※煮上がったら一旦かぼちゃだけ取り出して置いてください!煮汁に入れたままにしておくとかぼちゃがドンドン煮汁を吸い込んでビチャビチャなかぼちゃになってしまいます!!!


今回使ったかぼちゃは、”雪化粧”と書かれていました。
新しい品種なのかよくわかりませんが、こだわって作ったかぼちゃらしいです♪
とっても甘くッてホックリしっとりとした、感動のおかぼちゃでしたっヽ(^∇^@)ノ

かぼちゃが苦手な旦那さんは、油でしっかり炒めて、豚肉と生姜を一緒に煮たお陰でか、食べてくれました(^^♪
旦那さんは、”ニンニクも入れたらもっと美味しくなるかもね!!”と、アイディアをくれました♪今度作る時はニンニクも入れてみようっとヽ(^∇^@)ノ


★おまけ★
以前に作ったかぼちゃ料理を1品後紹介します♪

かぼちゃ入りスクランブルエッグです(^^♪
画像

コレは、レンジでかぼちゃをチンしたものを、油をしいたフライパンで炒めたところに味付けした卵(牛乳も入れました)をジュワッと入れてフンワリ仕上げたスクランブルエッグ♪

かぼちゃの煮物が余ったものも使ってもいいと思います(*^m^*)

どちらかと言うと、朝食向けかなぁぁ(^^♪

トーストしたパンにのせて食べても美味しいと思いますよヽ(^∇^@)ノ



続きましてぇぇぇ〜
chirucafe@大人気餃子です(^^♪
画像

鶏がらスープをゼラチンを加え混ぜて冷やし固めた物を餃子のタネに混ぜ込みます!

画像

混ぜた中に、プルプルなスープが混ざりこんでるのわかりますか??

画像

かなりボケてますが(;^_^Aこんな感じで皮にのせて、包んでいきまぁすヽ(^∇^@)ノ

画像

フライパンに並べてぇぇぇ〜(*^m^*)

画像

コンガリ焼けましたぁぁぁ(≧∀≦)羽根付きですよぉぉぉ〜っ(≧∀≦)
中からはスープが溢れ出しますっ(≧∀≦)人パチパチ〜♪

毎回目分量で作ってる餃子なので、残念ながらレシピは無いのですが・・・・・((+人+))

鶏がらスープにゼラチンの箱に書いてある通りの分量のゼラチンを加えてスープゼリーを加えて、冷やし固めて、ほぐしてから、餃子のタネに加えて混ぜて包んで焼くだけなのですが・・・
このスープゼリーの量を多くしすぎると、焼いてる途中で皮がフヤケテきてしまうので入れすぎ岳には注意して下さいね(^^♪


そうそう、この餃子は昨日作った物ではなくちょっと前に作った物。
このタネが余ったので冷凍して保存しておいた物を先日のスープに使いました(*^m^*)

今日もchirucafe@にご来店アリガトウございました(^^♪
いかがでしたでしょうか?きょうのメニューは(*^m^*)
今日のお料理もお口に合うとイイのですが・・・♪
お代は要りません(^^♪
代わりに、ポチッとおうちカフェレシピブログバナーを押していってくださいませ(*^m^*)
よろしくお願いしますm(_ _)m♪
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クリスマスまであと・・・♪


今日も皆さんにとって、ステキな一日になりますようにぃ(^^♪














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コメント(22件)

内 容 ニックネーム/日時
冬至でしたね〜。我が家はいつもかぼちゃをたっぷり入れたほうとうを食べますよ(*^_^*)
でも昨日は誰も作る気がなくてσ(^◇^;)結局サツマイモの素揚げをおやつに食べて、ほくほくつながりだしこれで良いか!って納得しちゃいました(笑)
お子さんの発表会無事におわって良かったですね♪ちゃんと舞台に立てたこと、ほんと嬉しいですね!

昨日キャベツとゆでたまごのサラダをちょっとアレンジして作りましたよ〜また後日紹介させてくださいね♪
たまみ
2008/12/22 10:21
ホント良かったです〜♪(≧∀≦)
みんなにも迷惑かけず終われたし、ビデオにも収めることが出来たのでホント良かったです(^^♪
実は、ウチの下の子の名前、たまみさんの下のお子さんと同じ愛称なんですよ♪
最後の文字が、”ト”なんです(^^♪
これで、なんていう名前かわかりますよね(*^m^*)
愛称が同じだからスゴク親近感わいちゃって(*^m^*)ペコリ画像もキュンキュンしちゃいましたぁ(≧∀≦)♪
chiru
2008/12/22 11:17
Dear:たまみさん
↑このコメは”たまみさん宛て”です(^^♪
宛名を書き忘れちゃいましたぁぁ(;^_^Aごめんなさぁい(;^人^A
あと、”キャベ玉サラダ”記事に載せていただいたら、またつくレポコーナーに載せさせてくださいね♪
chiru
2008/12/22 11:19
すっごい手がこんだ餃子!
これまた美味しいんだろうな〜^^
今日はホントぬるい気温だよね!
変な感じ〜
でも、チィさん「風」じゃなくて
「風邪」になってるよ↑^皿^
うらら
2008/12/22 13:10
冬至だったんですね〜。すっかり忘れていました。。。
昨日はカレーでした。餃子、とっても美味しそう!!パリッと焼けていて素敵だわ〜!!
私は、こんな風に焼ける事って、5回に2回くらいです。。。
プルプルスープ、とっても良いですね〜。
今度作ってみたいです^^
子供の一生懸命な姿って、感動しちゃいますよね〜^^
思い出に残る発表会でしたね〜^^
ともっち
2008/12/22 13:20
今、更新をお休みしており、大変失礼しています。
ごめんなさい。

いつもお料理を作ってくださって
少しブログが嫌になっていたので
励みになりました。
こちらこそどうもありがとうございます。

突然、仕事量が増えてしまい、
今までは夜中に記事の下書きをして頑張ってたのですが
波乗りもあるので体力的にムリになってきて
少しお休みしています。

その旨をお知らせする記事も遅くなって
今日、やっと記事にしましたが
たぶん、年内および、年始も
毎日の更新は難しいのではないかなと思っています。
時間を見つけて、近況報告程度しか出来ないかと思いますが、
よろしくお願いします。

また改めてゆっくり伺います。
お料理の美味しそうな写真と記事を見て
私も美味しいものを作らなくちゃって
思いました。
ありがとうございます!

年末年始、とてもお忙しいはずです。
どうぞお体に気をつけてくださいね。

ポチ!
りえこっち
2008/12/22 13:44
chiruちゃん今晩は♪
今日は冬至だったんだね。。カボチャないよ〜〜(涙)
でも、chiruちゃんの美味しそうなカボチャを見たからいいにしようっと(笑)

餃子ほんとにおいしそう!!
めっちゃ手が込んでるし
我が家よく幸楽苑の冷凍餃子買っちゃうのよ。。
こんなに美味しく出来たらいいなぁ♪
(ってチャレンジしないとよね

そうそう
http://www.rakuten.ne.jp/gold/sara-cera/
ここで、よく買うの〜♪
白くって可愛いお皿がめちゃ安いのよ♪♪
ぜひぜひ覗いてみて
hana
2008/12/22 17:35
無事に発表会が終わってよかったですね^^
子供も一生懸命なだけに、急に雰囲気になじめなかったりすると、嫌になったり泣いちゃう子が多いですものね^^
それでも弟君が立派にできたというのはすごくいい自信になったと思います♪よかったですね^^

餃子、うほほ〜〜!目からうろこです絶対美味しいはず!
我が家では餃子の中には必ず春雨を入れるんですよ〜〜^^(ゆでた春雨を細かく切ります^^)

fran*
2008/12/22 20:22
こんばんわー♪
かぼちゃ仲間さんでしたね!
柚子湯は私はいっていないのですが
スーパーに週末ちゃんと売られていました♪

わーー餃子めっちゃおいしそうです!!
いつもジューシーにできなくて
肉肉しい餃子になりがちなんですが
これは間違いなくジューシーにできちゃいますね!いつもメモメモレシピが増えていくばかりですー♪今日も素敵なレシピにポチ☆で〜す!
machi
URL
2008/12/22 20:42
餃子の製作工程の中のゼラチン質が
最初燕の巣に見えて驚いた(笑)

イヤーでもやっぱ餃子はこういう風に並べて
焼くのがうまそうやね(^^)
これをこのままの状態で出せるサラも欲しい所。
ああ、餃子年内に買っておかないと(爆)ぽちー
ミゼットカフェ
2008/12/22 21:40
発表会お疲れ様でした〜
大舞台をこなすとは、さすが大物君ですな
子供の発表会って、結構大人の方が力入るよね。
スープ入り餃子 びっくりですぅ。今度試してみます。
もうすぐ クリスマスだね。
chiruさん家のクリスマスパーティのアップが今から楽しみな私です
きっと 素敵な料理とテーブルセッティングなんだろうな〜
みゆママ
2008/12/22 23:26
こんばんわぁ〜♪
冬至でしたね・・・。
すっかり忘れてました(汗)
我が家のメニューはチィさんレシピの
『カレー鍋』を作ってみましたよ!
フレーク状のルーはなかったので、固形タイプの物を使いましたが、
先日市販品のカレー鍋の素を使った時より、家族には好評でした(笑)
今日のお昼は、チーズたぁっぷりの雑炊にして食べました☆
餃子のプルプルスープ入り。。。またまた凄ぉぉぉい(拍手)感動です!
美味しそう☆
餃子の具は、冷蔵庫で自然解凍させるんですか?
私はいつも具がたっぷり余るので、先日のスープもいいけどこれも真似っこさせていただこぉっと(笑)

お子さんの発表うまくいって良かったですね☆頑張りましたぁ〜(拍手)
私もよく発表系の参観でウルウルきてしまいます!去年なんて園の役員で運動会の
さやな
URL
2008/12/23 00:20
↑今旦那さんと話してたら、途中で掲載してました(汗・汗)
続き) 運動会のリハで我が子以外の演技を見て泣いてしまいました・・。
とそんな終わりでした!!
さやな
2008/12/23 00:24
Dear:うららさん
あっ、ホントだ(・∀・;
・・・・・。
今直してきた(;^_^A
教えてくれて、ありがとーヽ(^∇^@)ノ
chiru
2008/12/23 13:56
Dear:ともっちさん
カレーもイイですねぇ(^^♪
最近カレー食べてないかも(;^_^A久しぶりに食べたいなぁぁ(*^m^*)
この餃子、焼いてる間皮の中でスープがブクブクなってるのが透けて見えるんですよ〜(≧∀≦)
食べたらショウロンポウみたいなの(≧∀≦)
たまりませんですよ♪
chiru
2008/12/23 13:59
Dear:りえこっちさん
うぅぅぅぅぅヽ(^∇^@)ノりえこっちさんだぁぁヽ(^∇^@)ノ
お久しぶりです!!
ホント、忙しそうですね(´△`)
波乗り♪楽しんでくださいね♪
いろんなことが嫌になったときなんかは、好きなことをしてリフレッシュするのが一番だと思うので(*^m^*)
また、復活されたら是非是非またブログに通わせてください!!!
りえこっちさんこそ、お体に気をつけてくださいね(*^m^*)
chiru
2008/12/23 14:04
Dear:hanaちゃん
そうよ〜♪21日は冬至だったのよん♪
私も結婚するまでは、餃子作ったことなくって、餃子といえば”買う”みたいな感じだったんだけど、旦那さんと結婚して餃子は作る物!になったの(^^♪
旦那さんは餃子作るのがスゴク上手なんだけど、この餃子を作ると「コレには負ける・・・」と言って半分以上を一人で食べちゃうの(笑)))
食器屋さんのURLありがとう!!
後で見に行ってくるよヽ(^∇^@)ノ
chiru
2008/12/23 14:08
Dear:fran*さん
ホント、よかったです〜(≧∀≦)
ホッとしてます(*^m^*)
餃子に春雨!いいですねぇぇ(≧∀≦)
今度やってみようかなぁぁ(^^♪
chiru
2008/12/23 14:12
dear:machiさん
ですねですねぇぇ(≧∀≦)
カボチャ仲間でしたねぇぇ(*^m^*)
今日の記事にも載せちゃいましたよぉカボチャ♪
ウチは旦那さんがカボチャ苦手なので、かぼちゃ料理は一気にたくさんは作れなくッて…
だから1/4カットのカボチャの2/3を煮て、残りをマリネにしました(^^♪
餃子、是非試してみてください!!
メッチャクチャ美味しいですからっ(≧∀≦)
chiru
2008/12/23 14:15
Dear:ミゼットさん
燕の巣!???〜っΣ(゜Д゜)
入ってたら、メッチャスゴイ餃子じゃないですかぁぁΣ(゜Д゜)
ウチの食卓には絶対に上ることが無いと思いますよ(笑)))
でも、見えただけでも、”入ってるつもり〜”って感じで、チョット豪華餃子を食べた気になるかも(*^m^*)
chiru
2008/12/23 14:18
Dear:みゆママさん
ありがと〜(≧∀≦)
ホント無事に終わってよかったよぉぉぉ(≧∀≦)
一時はどうなるかと思ったけど(;^_^A
餃子ね、コレ、ホント、めっちゃ美味しいから!!是非試してみて!!ヽ(^∇^@)ノ
chiru
2008/12/23 14:21
Dear:さやなさん
カレー鍋作ってくださったんですか?(≧∀≦)
嬉しいですヽ(^∇^@)ノ
市販のは使ったことが無いからよくわからないけど、市販のホワイトソースやシチューの素は以前に使ったときに”なんか、余計な味がするなぁぁ”って思ってたんですよね!
そんな感じなのかなぁぁ・・・
わざわざ市販のを買わなくッても出来るから、手軽に家にあるもので出来るし、安上がりになりますよね(^^♪
さやなさんも涙腺ユルイ系ですか(*^m^*)
私も結構それ系です(*^m^*)
chiru
2008/12/23 14:25

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