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皆さんこんにちは(*^ー^)ノ 今日はなんだか暖かいです(^^♪風は強いけど・・・・・(;^_^A 今日のお届けは〜、コチラッ↓↓↓ *冬至に食べたかぼちゃ料理(^^♪ *プルプル入り!?chirucafe@餃子(^^♪ の、お届けでぇす ヽ(^∇^@)ノ先に、チィのブログに遊びに来てくれたことにお礼を言わせてください♪ 常連様♪いつも遊びに来てくれてありがとうございます(^^♪ そして、初めて遊びに来てくださった方、はじめまして♪ いつもチョット長めの記事になってしまうのですが(;^_^A楽しんでいっていただけたら嬉しく思います♪ 今日も是非最後までチィに付き合っていってくださ〜いヽ(^∇^@)ノ 昨日は、息子ちゃん(弟)の英語教室の発表会でした(^^♪ 大きなステージでの発表は初めてだったのでどうなるかと思いましたが、”なんとか”無事に終えることが出来ましたぁぁぁ(;^_^A ・・・実は、出演直前まで”出ない!!”と言い張っていたんです(;^_^A 何を言ってもダメ!!!・・・・・ もう、どうしようかと思いましたぁぁぁぁぁぁ でも、途中でfran*さんの言葉(出なくてもそれはそれで思い出♪と言う言葉(^^♪)))を思い出して、半分諦めて「いいよ、出たくなかったら出なくてもいいよ。」と言ったんです。 そしたら少し出る気になったのか、みんなの流れに乗って舞台裏に行ったら自然に出る気になってくれて、ステージに上がってからもちゃんとできたんですっヽ(^∇^@)ノ もう、途中から涙が出そうになッちゃッてぇぇぇぇぇ〜(( ´Д⊂ でも、頑張って堪えました!!! なぜなら、お化粧直しする用にお化粧セットを持ってきてなかったからっっ(爆)))っ 終わってからも、本当は大泣きしちゃいそうだったのですが、もうホントに頑張って堪えましたよぉぉぉ・゜゜・(>_<;)・゜゜・(爆))) でも、ホントに良かったァァァ(*^m^*)ホッ この経験が、少しでも息子ちゃんの自信につながればいいなぁぁと思いました(^^♪ 前説が長くなりましたが(↑コレって、前説やッたん???)))、今日のお届けにまいりたいと思いまぁす(^^♪ 今日の1品目は、かぼちゃ料理♪ 昨日の冬至は、皆さんはどのように過ごされましたか?? 我が家は、おやつには小豆入りの鯛焼きを食べて♪柚子湯に入って♪夕食にかぼちゃ料理を食べました(*^m^*) 昨夜に食べたかぼちゃ料理をご紹介しますね(^^♪ かぼちゃのポークジンジャー煮です(^^♪ 【材料】 ◎かぼちゃ ◎豚小間 ◎生姜千切り ●醤油・・・大さじ1 ●みりん・・・大さじ1 【作り方】 1・かぼちゃは一口大に切ってお鍋に入れて、大さじ1くらいの油で炒める。かぼちゃ全体に油がまわったら豚小間と生姜を加えて更に炒めていく。 2・生姜の香りがしてきて豚肉も8割方火が通ったら、お水をかぼちゃが半分かぶるくらい入れて蓋を閉めて中火で一旦煮立たせる。アクが出たら取る。 3・醤油とみりんを加えて、蓋を少しあけて(もしくは蓋無しで落し蓋をしてもイイ)弱火で味が染みるまで煮て出来上がり♪ ※かぼちゃと豚肉と生姜の量はお好みで(^^♪ ※煮上がったら一旦かぼちゃだけ取り出して置いてください!煮汁に入れたままにしておくとかぼちゃがドンドン煮汁を吸い込んでビチャビチャなかぼちゃになってしまいます!!! 今回使ったかぼちゃは、”雪化粧”と書かれていました。 新しい品種なのかよくわかりませんが、こだわって作ったかぼちゃらしいです♪ とっても甘くッてホックリしっとりとした、感動のおかぼちゃでしたっヽ(^∇^@)ノ かぼちゃが苦手な旦那さんは、油でしっかり炒めて、豚肉と生姜を一緒に煮たお陰でか、食べてくれました(^^♪ 旦那さんは、”ニンニクも入れたらもっと美味しくなるかもね!!”と、アイディアをくれました♪今度作る時はニンニクも入れてみようっとヽ(^∇^@)ノ ★おまけ★ 以前に作ったかぼちゃ料理を1品後紹介します♪ かぼちゃ入りスクランブルエッグです(^^♪ コレは、レンジでかぼちゃをチンしたものを、油をしいたフライパンで炒めたところに味付けした卵(牛乳も入れました)をジュワッと入れてフンワリ仕上げたスクランブルエッグ♪ かぼちゃの煮物が余ったものも使ってもいいと思います(*^m^*) どちらかと言うと、朝食向けかなぁぁ(^^♪ トーストしたパンにのせて食べても美味しいと思いますよヽ(^∇^@)ノ 続きましてぇぇぇ〜 chirucafe@大人気餃子です(^^♪ 鶏がらスープをゼラチンを加え混ぜて冷やし固めた物を餃子のタネに混ぜ込みます! 混ぜた中に、プルプルなスープが混ざりこんでるのわかりますか?? かなりボケてますが(;^_^Aこんな感じで皮にのせて、包んでいきまぁすヽ(^∇^@)ノ フライパンに並べてぇぇぇ〜(*^m^*) コンガリ焼けましたぁぁぁ(≧∀≦)羽根付きですよぉぉぉ〜っ(≧∀≦) 中からはスープが溢れ出しますっ(≧∀≦)人パチパチ〜♪ 毎回目分量で作ってる餃子なので、残念ながらレシピは無いのですが・・・・・((+人+)) 鶏がらスープにゼラチンの箱に書いてある通りの分量のゼラチンを加えてスープゼリーを加えて、冷やし固めて、ほぐしてから、餃子のタネに加えて混ぜて包んで焼くだけなのですが・・・ このスープゼリーの量を多くしすぎると、焼いてる途中で皮がフヤケテきてしまうので入れすぎ岳には注意して下さいね(^^♪ そうそう、この餃子は昨日作った物ではなくちょっと前に作った物。 このタネが余ったので冷凍して保存しておいた物を先日のスープに使いました(*^m^*) 今日もchirucafe@にご来店アリガトウございました(^^♪ いかがでしたでしょうか?きょうのメニューは(*^m^*) 今日のお料理もお口に合うとイイのですが・・・♪ お代は要りません(^^♪ 代わりに、ポチッとおうちカフェ&レシピブログバナーを押していってくださいませ(*^m^*) よろしくお願いしますm(_ _)m♪ ←恐縮ですっポチッと(^^♪クリスマスまであと・・・♪ 今日も皆さんにとって、ステキな一日になりますようにぃ(^^♪ |
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| タイトル (本文) | ブログ名/日時 |
|---|
| 内 容 | ニックネーム/日時 |
|---|---|
冬至でしたね〜。我が家はいつもかぼちゃをたっぷり入れたほうとうを食べますよ(*^_^*) |
たまみ 2008/12/22 10:21 |
ホント良かったです〜♪(≧∀≦) |
chiru 2008/12/22 11:17 |
Dear:たまみさん |
chiru 2008/12/22 11:19 |
すっごい手がこんだ餃子! |
うらら 2008/12/22 13:10 |
冬至だったんですね〜。すっかり忘れていました。。。 |
ともっち 2008/12/22 13:20 |
今、更新をお休みしており、大変失礼しています。 |
りえこっち 2008/12/22 13:44 |
chiruちゃん今晩は♪ |
hana 2008/12/22 17:35 |
無事に発表会が終わってよかったですね^^ |
fran* 2008/12/22 20:22 |
こんばんわー♪ |
machi URL 2008/12/22 20:42 |
餃子の製作工程の中のゼラチン質が |
ミゼットカフェ 2008/12/22 21:40 |
発表会お疲れ様でした〜 |
みゆママ 2008/12/22 23:26 |
こんばんわぁ〜♪ |
さやな URL 2008/12/23 00:20 |
↑今旦那さんと話してたら、途中で掲載してました(汗・汗) |
さやな 2008/12/23 00:24 |
Dear:うららさん |
chiru 2008/12/23 13:56 |
Dear:ともっちさん |
chiru 2008/12/23 13:59 |
Dear:りえこっちさん |
chiru 2008/12/23 14:04 |
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chiru 2008/12/23 14:08 |
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